Can Rubí Rosat de Rubi 2022

Durch die Mazeration der Beerenschalen über 32 Stunden hinweg erhält der Rosat de Rubí seine helle und leuchtende rote Farbe. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung ruht er bis zu seiner maximalen natürlichen Klärung. Um seine intensiven, sauberen, frischen und fruchtigen Aromen zu erhalten, wird er in den ersten Monaten abgefüllt. Das Ergebnis ist ein junger Wein, welcher im Mund durch einen frischen und ausgewogenen Einstieg charakterisiert wird. Der Übergang ist sanft und geschmeidig und letzten Endes hinterlässt er einen Eindruck von frischen roten Früchten. Besonders zu Fleisch, Nudeln, Wurstwaren und Käse stellt der Rosat de Rubí eine ideale Begleitung dar.