Can Rubí La Mar de Be Merlot 2018

Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur schonend vergoren und nach der malolaktischen Gärung bis zur natürlichen Klärung ruhen gelassen. Anschließend reift er in französischen Eichenfässern für 6 Monate. Der La Mar de Bé Merlot zeigt sich in einer sehr intensiven, tiefen und brillanten Rubinfarbe. Dazu besticht er durch Aromen von Waldfrüchten, Kirsche, Eiche und Gewürzen. Im Mund ist er vor allem voluminös und geschmeidig mit einer scharfen, aber erfrischenden Säure. Sein Abgang ist lange geprägt durch fruchtige und trockene Noten. Dieser Wein passt ideal zu Fleisch, Nudeln, Wurstwaren und Käse.